Miele｜コンパクト電気オーブン
リフォームしてこの1ヶ月は
電子レンジ機能しか使って来なかったので
年末年始の休みを利用してレシピブックを見ながら新しい機能に挑戦です
隙間時間を見付けてはパラパラ眺めてはいましたが
野ウサギ・ノロジカ・七面鳥・鴨など見慣れない名称の数々…
日本では調達しにくい食材が並びなかなか使いこなせない毎日
ストウブやルクルーゼもあるので
ガスで出来ることをオーブンで調理というのも何だかピンと来ず
二の足を踏んでいました
ミーレ｜レシピで検索をかけてみても
これ！と言うレシピになかなか出逢えず…
でも
そんな事ばかり言っていては前に進めないので
これなら作れそう☆と付箋を付けておいたレシピからまずはチャレンジ♬
使用機種はH6400BM
電子レンジとオーブンをビルドインさせることで
収納スペースを減らせるのが
私としては一番メリットを感じました
たっぷりの人参をバターで数分炒めて鍋底に敷き詰め
白身魚（今夜はタラ）・ホワイトソースに卵黄と泡立てた卵白を回しかけて
オーブンで焼いたシンプル料理
これでもまだ半信半疑
ガスで作れるんじゃない？とか
こんなに簡単でどんな味なんだろう？とか
オーブンに入れてから30分
このカウントが始まってからは気持ちが一気に上向きに♡
調理道具を洗おうとか
ストウブのオーブンメニューを探してみようとか
ほったらかしでいいので他の家事がはかどりました
そしてついに完成
サーブしてみると…
美味しい♡
ガスは下から火が当たるので
焦げやすかったり上に乗せたお魚にカリっと感が出し辛かったりしますが
ミーレの調理だと人参は蒸した柔らかさとお魚は香ばしさが出ていて
今夜も夕飯を作って良かったと幸せな気持ちにさせてもらいました
主人からOKが出たレシピは
程よい頃合いにもう一度Menuとして出すことも忘れずに
3週間後位の献立に付け加えます
こうすることで少しずつ家庭の味として改善され
定番Menuへと進化して行きます
1回きりのレシピだと新しいレシピ検索に息切れするし
毎週末だとくどくなる（冬場は特にまた鍋！？と言われる…）
「また食べたいな」と思い出す位の頃合いが
丁度いいかなと思います
ミーレの情報がなかなか取れないので
blogに綴ってみました
STAUBからの情報だとMieleの機能を使い切れず
Mieleの情報からだと日本人に合う料理が少ない印象を抱いています
料理研究家の方に是非
Miele×STAUBのレシピ本を出して頂きたいです
