器を楽しむ会|今日はリハーサル

器を楽しむ会

「重ね煮」を教わり頂きながら心に栄養を♬

 

来月からいよいよ4回コースが始まりますが

その前にアシスタント達と共にリハーサルをしました

 

講師は

重ね煮マイスター&整理収納アドバイザー1級でもある

兼子尚子先生

ミナペルホネンのエプロンがよくお似合いです♡

 

 

食にまつわる座学と実際の調理風景を見学させて頂きましたが

用意周到な準備をして来て下さり時間配分もピッタリで

素晴らしかったです☆

 

お野菜から出る旨味を出汁とする

正直味が薄かったり素朴な味かと思いきや…

びっくりする程味わい豊かで美味しかったです

乾燥野菜の戻し汁も試食させてくれたのですが

全員から「あま〜い」と感激の声♬

 

調味料は質のいいものをほんの少しだけ持てばいいので

収納も楽になり嬉しい限りです

 

私は食べた物の影響が身体に出やすい方ですので

食事には結構気を遣います

余計なモノを加えないお料理を口にすると

身体が喜び細胞が生き生きしている感覚を実感しました

 

後半は器の収納について担当させて頂きました

そんな中

「夏はこの器で冷水の抹茶を点てたら涼しげでいいかもね」と

兼子先生

考えたこともなかった・・・すぐに実行☆

 

少し濃い目に入れたお抹茶を少量のお湯で点てて

氷を浮かべてみたのですが

皆さんに好評でした

器の新しい使い方が広がりとても嬉しいです

 

お勉強をして 美味しいモノを頂き

普段使いの器をみんなで楽しむ会

リハーサルは大成功です

 

来月からご参加の方々

楽しみにお待ちしております

 

 

器を楽しむ会

「重ね煮」を教わり頂きながら心に栄養を♬

4回シリーズで始まります ※満席御礼

  ※7月20日(水)のみお席の空きがございます

  参加希望の方はメールをお待ちしています

6月〜10月 第三水曜日 11:00〜14:00