お出掛け

プライベートな時間を満喫☆

いいお天気に恵まれて

記念日のお祝いが昨日から今日になり

逆に良かった❤︎

 

ランチは場所を知らされずに

辿り着いた場所は

100年以上前にタイムスリップしたかの様な

ノスタルジックなお店

 

ハコの好みは分かれるかも知れませんが

お料理の味は…素晴らしかった♬

干しハクサイのスープは水分が飛んだ状態で

旨味が凝縮しており

パンはワインの様な米麹の様な 

甘酒の様な絶品でした!!

 

マダイのポワレは皮の部分がパリっと香ばしく仕上がり

カブの葉とシラスのリゾットがもう…

極限までスープを含んだ感じの米粒で

参りましたという感じ

 

食後の紅茶はポットでたっぷりご用意頂きました

 

三河湾の天然魚介と地元で育った野菜で作られた

身土不二の大満足なランチでした

 

参考:たまりや料理店(愛知県西尾市/完全予約制)

 

続いては「和カフェ たらそ」へ

「禅に学ぶ台所しごと」の感想を

色んな方からお手紙で頂いていたので

海を見ながら少しずつお返事を書き始めました

 

毎年この時期は切羽詰まった案件を抱えていましたが

今年は穏やかにリラックス出来る時間を過ごせました