13:30〜15:30
FOOD SEIRI NOTE講座を自宅で開催致しました
今日は何と神奈川県から！！
関谷ゆかりさん＆娘さんがお越し下さいました
名古屋フォーラムに来られた際
ゲストの奥田明子さんが紹介してくださったお陰で
接点を持つことができました
ありがとうございます💖
他には
豊川でFOOD SEIRI NOTEアンバサダーを務めて下さっている
杉浦えみこさん
整理収納アドバイザーとして
新たな第一歩を歩み始めた
神谷裕美さん
心優しい人に囲まれて・・・
感無量でした🌟
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FOOD SEIRI NOTEを使っての
皆さまのゴールイメージは
・食材を使い切りたい
・旬の食材を飽きずに食べたい（深く共感！）
・食材ロスを減らしたい
・健康になりたい
・食費を下げたい
・季節の手仕事の備忘録を作りたい
・食べたモノを記録するのではなく献立をちゃんと書きたい
など
色々出ました
夏野菜の保存の方法は実際に
冷蔵庫・野菜室・冷凍庫もご覧いただきました
生活感溢れる感じに「ほっとした」と😉
何の準備もせずにエイっとお見せしました（大胆…💧）
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FOOD SEIRI NOTEって
説明が無くても書けるノートなので
こんなにも遠方から人が集まってくださるのは
全くの想定外…
どうやって感謝の気持ちを伝えようか…
まずは
講座の中身をブラッシュアップさせ
食材管理の研究を深めるのは勿論のこと
おもてなしの部分でどんな感動を与えようか…
考えた結果思い付いたのが
「手作りスイーツを出してみよう🌟」でした
参加される皆さまの笑顔を想像しながら
前夜からの仕込み
準備も楽しい時間
自宅の講座では初めての挑戦
妹→母からお裾分けしてもらった桃🍑で
「桃パフェ」を作りました
ピーチゼリーとヨーグルトムースで2層になっています
FOOD SEIRI NOTEのコンセプト
「食材に感謝をして日々整理したい素敵なあなたへ」
にちなんで
旬の果物を美味しい内に大切に戴く趣旨でもありました
Instagramで「美味しそう」とご覧いただいていた様で
「え〜〜食べれるなんて！」「美味しい〜😄」と…
内心ヒヤヒヤしていましたが…
無事にお出し出来て良かったです
ゆかりさん
私の監修本と著書をお持ち下さいました
「汚したくないからカバーをかけてます」と…
ありがとうございます
サインを入れさせていただきました
Photo by ゆかりさんの娘さん
お料理が大好きで知識豊富な娘さんが
集合写真を撮って下さいました
一眼レフの腕前も素晴らしい👏
tea timeは大いに盛り上がり
気付けば18時近く⏰
本当に楽しい時間を
ありがとうございました
次回
2019年8月30日（金）10:00〜12:00 楠地区会館にて
2019年9月25日（水）13:30〜15:30 自宅にて
【ご感想】
今回は思い切って参加して良かったです。献立の立て方、食材のロスをどう防いで行くのか、旬の野菜の使い回し、アレンジして使う等を、参加した皆さまと和気あいあいとシェアできました。個人で考えるよりも、講座での学びを通して "食のこだわり" がより深まりました。ありがとうございました。
今日はとても楽しかったです。このノートを手にしてから、使うならきちんと役立てたいと思っていたので、今日は自分の使い方が定まって良かったです。最近体調を崩すことがあったので、夫婦共により健康でステキになれるように、このノートを活用させて頂きたいと思います。あと、今よりも食事や食品に感謝できるようになりたいなぁと思います。家族のため、自分のためにも、大切な食事に今よりも愛情を注げるように活用させて頂きます。ありがとうございました！！
食材のロス、管理方法など、対策が分かりやすかったです。振り返りや隙間時間の大切さ、思ったら行動してみる。その結果新しい発見があるのでやってみようと思いました。素敵なNOTEを作りたいと思います！
FOOD SEIRI NOTEの新たな使い方が学べて、参加して良かったです。食材を食べ切る・使い切るコツやポイント、私の知らなかった食材の保存まで教えて頂き、とてもためになりました。またworkにより参加者全員と楽しくシェアし合うことが出来たのも良かったです。tea timeでは奈々さんお手製の"桃パフェ"を出して頂き、食べるのが惜しくなる程の美味しさで…感動しました。
