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足し算ではなく引き算で考える

 

「●●を買えばもっと便利になりそう」

「●●があればもっと頑張れるのに」

 

私達の頭の中はついつい

何かを加える方向で物事を考えてしまいがちです

 

名古屋でフードライターをされている人の

本を読んだ時のこと

名古屋人は「足す文化」だという表現に

なるほど〜と深く納得してしまいました

 

パンにバターを塗れば十分美味しく食べられるのに

小豆を足す

 

おでんは広島出身の私の感覚からすると

お出汁の味で十分成立しているのに

味噌を足す

 

食文化が先か物文化が先か

分かりませんが

婚礼家具に糸目をつけないのも

名古屋人の特徴ですね

 

食と物

リンクしているのかも知れないです

 

 

日本は本来「引く文化」です

生け花だとどれだけ不要なモノを

削ぎ落とせるか

 

料理だと

どれだけ素材の旨味を引き出せるか

 

茶室は何も無いからこそ

静寂の中で心を落ち着けることができる

 

 

家という空間作りは

引く文化で進めて行くと

物余りな今の時代において

上手く行くのかなと思います

 

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